Carta Llansola restaurante en san carlos de la rapita delta del ebro
Crema de rap amb llagostí i cloïses 9,00€ Crema de rape con langostino y almejas
Fumat d’anguila amb tomàquet de pagès i torrades 10€ Ahumado de anguila con tomate de huerta y tosatadas
Calamars a la romana o amb farina d’arròs 11€ Calamares a la romana o a la andaluza
Xipironets saltejats amb favetes 17 € Chipirones salteados con habitas tiernas
Ortigues de mar amb farina de panís 12 € Ortigas de mar con harina de maiz
Pota de polp sobre parmetier d’albergínia i pebrot de romescu 17 € Pata de pulpo con fondo de parmetier de berenjena y romescu
Xips d’albegínia amb brandada de bacallà 1,25€ (unit) Chips de berenjena con brandada de bacalao
Pernil ibèric amb pa I tomàquet de pagès 16€ Jamón ibérico con pan y tomate de huerta
Encenalls de foie artesà a l’armagnac sobre mesclum d’enciams amb vinagreta i nous 9€ Viruta de foie artesano al armagnac con mézclum de lechugas, vinagre dulce y nueces 9 €
Buquet de brots naturals, llagostí i alvocat ,poma amb vinagreta de mostassa i mel 10€ Buquet de brotes naturales, langostino , manzana aguacate con vinagreta de mostaza y miel
Sortit de croquetes morellanes artesanes (8 unitats ) 12€ Surtido de croquetas morellanas artesanas
Medallons de foie amb mermelades (fet a casa) 14€ Medallones de foie con mermeladas (hecho en casa)
Arròs parellada o arròs tot pelat
Arroz todo pelado 16,50 €
Arròs amb galeres i carxofes (temporada)
Arroz con galeras y alcachofas (temporada) 16,50 €
Arròs negre Arroz negro 16,50 €
Arròs caldós amb llamàntol o escamarlans
Arroz caldoso con bogavante o cigalas 21,00 €
Arròs amb espardenyes i escamarlans
Arroz con pepino de mar y cigalas 24,00 €
Arròs amb xipirons i favetes
Arroz con chipirones y habitas tiernas 17,00€
Arròs amb rap i llagostins
Arroz con rape y langostinos 19,00 €
Paella marinera 18,00 €
Arròs rossejat amb pa torrat I all I oli
Arroz “rossejat” con pan tostado y all i oli 14,00 €
Fideus rossejats amb pa torrat I all I oli
Fideos “rossejats” con pan tostado y all i oli 16,00 €
Arròs amb verdures de temporada amb
caldo vegetal ECO
Arroz con verduras de temporada con caldo vegetal ECO 13,00 €
Arròs caldos amb cranc blau i llagostins
Arròz caldoso con cangrejo azul
Confit d’ànec desossat amb llit de patates
Muslo de pato confitado sobre patatas 16,00€
Filet de vedella a la planxa amb verdures
Solomillo a la plancha con verduras 18,00€
Salsa foie suplement 3,00 €
Caragols de mar
Caracoles de mar 11€
Navalles a la planxa
Navajas a la placha 11€
Cloïsses a la planxa o a la marinera
Almejas a la plancha o a la marinera 17€
Llagostins de la Ràpita a la planxa i flor de sal
Langostinos de la Ràpita a la plancha con flor de sal 20€
Escamarlans a la planxa Cigalas a la plancha 22€
Gambetes panxudes als allets
Gambitas al ajillo 16€
Angules del Delta Angulas del Delta 45€
Espardenyes amb farina d’arròs o picantones
Pepino de mar con harina de arroz o picantes 40€
Ostrons del Delta al natural o al forn amb all
i oli dolç
Ostrones del Delta al natural o al horno con
ajos y aceite dulce unitat 3€
Llenguado a la planxa o fregit
Lenguado frito o a la plancha 18,00 €
Filet de llenguado amb llagostins i patates
Filete de llenguado con langostinos y patatas 22,00 €
Suquet Mariner de rap o Rap a la planxa
Rape a la marinera o a la plancha 18,00 €
Llobarro al forn amb alls tendres
Lubina al horno con ajos tiernos 19,00 €
Rom/Turbot al forn amb alls tendres
Rodaballo al horno con ajos tiernos 20,00 €
Escrita/Rajada a l’all i pebre (plat típic mariner)
Raya a la pimienta (plato típico marinero) 17,00 €
Bacallà a la llauna amb ceba dolça i patates panaderes
Bacalao al horno con cebolla y patatas 17,00 €
panaderas
